弦や/ランチ

AM 11:30～14:00
(ラストオーダー 13:30　ランチは月、火、水、金のみ営業。祝日休み)

※通常営業日でも夜の予約状況によりランチをお休みしている場合もございます。

当店では、世界２大アロマティックライス「ジャスミンライス」と青森県産米の
２種の米を使用しております。

●ジャスミンライス（Wikipediaより）
　香り米（かおりまい、英:Aromatic Rice）とは、米のうち、玄米に香りを持つ品種をいう。麝香
　米、匂い米、香子（かばしこ）、鼠米、有臭米とも呼ばれる。
　世界的に最も高価な米として流通しており、特にインド・パキスタンのバスマティ、タイのカーオ
　ホームマリ（通称ジャスミンライス）が有名である。香りは米だけでなくイネ全体から発せられ、
　特に開花中が強い。
　※米の白さがジャスミンの花のようなのでジャスミンライスと呼ばれています。